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在不断推进国际化和建设高水平研究型大学的进程中，学校国际科研合作平台建设成效持续显现。近期，江南大学申报的“生鲜食品智能加工与品质监控国际合作联合实验室”成功入选首批江苏省国际合作联合实验室建设项目之列。
由食品学院张慜教授领衔的“生鲜食品智能加工与品质监控国际合作联合实验室”团队经过多年来的国际合作积累了丰硕的成果。自2015年与澳大利亚昆士兰大学、皇家墨尔本理工大学及加拿大麦吉尔大学合作建立“生鲜食品加工与保鲜国际联合实验室”以来，联合发表SCI论文280余篇，引用总数超过6300次，累计培养博士后9名，毕业研究生230余名，其中毕业博士46名。实验室外方专家基于长期的合作成果和突出贡献，期间曾获“中华人民共和国国际科技合作奖”“中国政府友谊奖”“江苏省国际科技合作奖”“无锡市人民友好使者”等殊荣。
为支持和鼓励学校国际科研合作与交流，服务学校“双一流”学科建设和高层次人才培养，加强江南大学与国外高水平大学合作，联合推进高水平合作研究，加快学校建设特色鲜明的高水平研究型大学的步伐，江南大学自2014年起设立校级国际联合实验室项目。通过与国外高水平大学和科研机构建立实质性、高水平、可持续的国际科研合作平台，借鉴国际先进经验，深化与国际科研机构的创新合作，提升师生参与国际科研合作的能力和水平，有力助推学校“双一流”建设。
合作外方领衔专家Arun S. Mumjumdar院士与张慜教授团队及研究生合影
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